சமையலின் முதல் கட்டமா... ஒரு 300 கிராம் சதை நிறைஞ்ச சிக்கனை நாளு துண்டா வகுந்து... அது மேல அரை ஸ்பூன் மிளகு தூளையும்... உப்பையும் தூவி விட்டுக்கோங்க...

நெக்ஸ்ட்டு 200 கிராம் மஸ்ரூம்ம எடுத்து slice... slice -அ நறுக்கிக்கனும்... அது கூடவே ஒரு வெங்காயத்தையும்... 6 பூண்டு... கொஞ்சோண்டு கொத்த மல்லி இந்த மூனுத்தையும் எடுத்து பொடி பொடியா நறுக்கிக்கோங்க...

அடுத்து சூடேறிய கடாய் பாத்திரத்துல ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் ஆயிலை ஊத்தி அதுல ஒரு முழு சைஸ் பூண்ட போட்டு விடுங்க... அப்போ தான் ஆயில் வாசனை வராம இருக்கும்...

ஆயில் நல்லா கொதிக்க ஆரம்பிச்சதும் நறுக்கி வச்ச சிக்கனை கடாய்ல போட்டு... பொன்நிறத்துக்கு பொறிச்சு தனியா எடுத்து வச்சுடுங்க...

சிக்கனை பொறிச்ச மாதிரியே... மஸ்ரூமையும் பொன்நிறத்துல பொறிச்சு... ஒரு ஸ்பூன் பட்டர்... நறுக்கி வச்ச பூண்டு வெங்காயம் ரெண்டையும் போட்டு நல்லா வதக்கி விடுங்க...

நெக்ஸ்ட்டு அரை கப் சிக்கன் ஸ்டாக்க ஊத்தி... ஒரு ஸ்பூன் oregano, நறுக்கி வச்ச கொத்தமல்லி ரெண்டையும் தூவி விட்டு... நல்லா வதக்கி 10 நிமிசம் சிம்ல கொதிக்க விட்டுக்கோங்க...

10 நிமிஷம் ஆனதும் அரை கப் பிரஷ் க்ரீம போட்டு அது மேல கால் கப் ச்சீஸ்ஸ துருவி விட்டு மொத்தத்தையும் மிக்ஸ் பண்ணிக்கோங்க...

பைனல்லா வருத்து வச்ச சிக்கன் துண்டையும்... உள்ள போட்டு ஒரு பொரட்டு பொரட்டி எடுத்தா... டேஸ்டியான Garlic Mushroom Chicken ரெடி...

அப்புறம் என்னாங்க... இந்த சன்டேவ Garlic Mushroom Chicken- ஒட செலப்ரேட் பண்ணுவோம்...